“Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”

Nasci vegetariana, em uma família de gaúchos, onde o programa de domingo é fazer churrasco.

Apesar disso, meus pais sempre respeitaram a minha escolha, a partir do momento que perceberam que não era simplesmente birra de criança, que eu realmente não gostava de nenhum tipo de carne.

Na minha família sempre tivemos uma alimentação saudável, sem restrições, com muitas frutas, legumes, verduras, com poucos alimentos industrializados e processados.

Estudar sobre nutrição sempre foi uma forma de saber me alimentar melhor e explicar para as outras pessoas que eu podia ser saudável sem comer carne.

Mas, na minha adolescência eu ainda não conseguia enxergar isso como um caminho profissional. Minha primeira graduação foi Administração, trabalhei em diversas empresas na área de Suprimentos, fui transferida do Rio Grande do Sul para São Paulo, depois Joinville e São Paulo novamente.

Em todas as empresas que passei, aprendi muito, conheci pessoas maravilhosas, que me inspiraram a ser uma pessoa e profissional melhor, fiz amigos que levo para a vida toda.

Em um processo de autoconhecimento, de insatisfação com a minha carreira, entendi que eu queria me sentir útil, ajudar os outros, e que através da Nutrição eu poderia fazer isso, que falar e estudar sobre alimentação sempre foi uma paixão, o que fazia meu olho brilhar.

É esse caminho que trilho agora, ajudar as pessoas a entenderem sobre seus hábitos e necessidades, a melhorar sua relação com a comida, ajudar a prevenir e tratar doenças, promover saúde de maneira completa, física e mental, sempre respeitando as escolhas de cada um, sem dietas restritivas ou terrorismo, ajudar quem quer reduzir o consumo de carne e derivados e mesmo aqueles que já possuem uma dieta vegetariana.

O que colocamos no prato a cada refeição possui impacto na nossa saúde e no meio ambiente. Comer é um ato social, emocional, mas também é um posicionamento nosso sobre o mundo.